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Buch: Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z

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Das Buch in der FHF Sonderedition ist ein informatives Nachschlagewerk. Mehr als 60 Experten teilen im Lexikon des Gastgewerbes in über 1.300 Einträgen ihr Wissen über Tourismus, Hotellerie und Gastronomie.

Vorrätig

Beschreibung

Die Sonderedition des Lexikons Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z hat ein neues Cover im Design der gemeinnützigen Organisation Friedrich Hospitality Foundation erhalten, die den Druck dieser Edition ermöglicht hat.

Das Buch vereint viele Ansätze der FHF: Es fasst Wissen anschaulich zusammen, gibt Hintergrundinformationen und beantwortet so viele Fragen. Dies macht es zum optimalen Lehrmaterial über das Gastgewerbe.

Die Stichworte reichen von Fluggesellschaften, Flughäfen, Reisebüros, Reiseveranstalter über Hotellerie und Gastronomie bis hin zu Reservierungssystemen, Tourismusorganisationen, u.v.m. Sie sind unterschiedlich umfangreich und beinhalten nicht nur Erläuterungen von Fachbegriffen, sondern auch längere Artikel. Zudem wird die thematische Verbindung zu zentralen betriebswirtschaftlichen, rechtlichen, sozialen und psychologischen Zusammenhängen hergestellt, was zu einem tiefergehenden interdisziplinären Verständnis beiträgt.

Prof. Dr. Wolfgang Fuchs ist seit 2001 Studiengangsleiter im Bereich „BWL-Tourismus, Hotellerie und Gastronomie II“ an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg. Er ist Herausgeber des Buches und auch einer der Autoren.

Ermöglicht wurde die Sonderedition durch die Friedrich Hospitality Foundation. Die gemeinnützige Organisation legt den Fokus auf das Gastgewerbe und bringt Bildung dorthin, wo sich junge Menschen diese selbst nicht leisten können.

Weiterbildung ist grundlegend wichtig – nicht nur für Auszubildende und Studierende, sondern auch für Berufstätige. Eine regelmäßige Auffrischung des eigenen Wissens hält geistig fit und verschafft im Alltag sowie im Berufsleben einen Vorteil.

Artikeldetails

Artikeldetails

Author: Prof. Dr. Wolfgang Fuchs
Herausgeber: ‎ XXX; 1. Edition (XX. Januar 2014)
Sprache: ‎ Deutsch
Taschenbuch: ‎ XXX Seiten
ISBN-10: ‎ XXXXXXXX
ISBN-13: ‎ XXXXXXXX

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
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