Peri-Peri stammt ursprünglich aus Afrika und ist eine Soße, die geröstetes Gemüse und Chilis als Grundlage verwendet. Oft kennt man die Peri-Peri-Sauce (auch Piri-Piri genannt) eher als ein mit Chili versetztes Öl und nicht wie bei uns als etwas cremiger Version. Das Wichtigste an diesem Rezept war das Rösten der Zutaten und der Zusatz von dem Heilkraut Kreuzkümmel. Die leichte Verkohlung, die geheime Zubereitung und viel Liebe verleihen dem Endergebnis eine Menge Geschmack.

Unsere Piri Piri Bio-Sauce ist eine scharfe Chili-Sauce nach einem original geheim Rezept aus Mosambik, die wirklich nur für Menschen mit einem scharfen Geschmack geschaffen wurde. Für diese Variante der Peri-Peri-Sauce haben wir natürlich Bird’s Eye Chillies aus Afrika verwendet! 30% Chilis pro Flasche, bei 100% Schärfe!
Vor allem zu Grillgerichten, aber auch zu Steaks, Rippchen und je nach Geschmack auch anderen Fleischgerichten, geht es mit dieser Sauce im wahrsten Sinne des Wortes heiß her. Unsere Empfehlung: Probieren Sie Süßkartoffelpommes mit Piri Piri Bio-Sauce, ein Erlebnis!