Mama’s Mealtime: Vegetarischer Okra-Eintopf
Okras sind in ganz Afrika beliebt und können vielseitig zubereitet werden. Passend zum heutigen „Iss-dein-Gemüse-auf-Tag“, stellen wir Ihnen ein typisch afrikanisches Rezept vor.
Mama’s Mealtime: Ndizi na nyama
Lust auf einen würzigen Fleischeintopf mit grünen Bananen? Dann ist unser typisch tansanisches Rezept genau das Richtige! Ndizi ist Suaheli und bedeutet übersetzt Banane, Nyama ist das Suaheliwort für Fleisch.
Mama’s Mealtime: South African Bunny Chow
Bunny Chow heißt übersetzt „Hasenfutter“ – dabei hat das traditionelle südafrikanische Gericht mit Hasenfutter nichts zu tun und wurde streng genommen von Indern entwickelt. Verwirrend, oder?
