Gewürze in Mosambik
Die mosambikanische Küche ist so vielfältig wie das Land selbst, aber das war nicht immer so. Erst durch die Einflüsse aus Portugal und dem Orient wurde sie zu dem, die sie heute ist.
Eating with Africa von Maria Schiffer
Maria Schiffer bereiste für ihr Buch „Eating with Africa“ innerhalb von einem Jahr 10 afrikanische Länder. Dabei lernte sie viele besondere Menschen und ihre persönlichen Rezepte kennen.
Coronavirus-Pandemie: Impfstatus in Afrika
Trotz COVAX-Programm ist die Verfügbarkeit der Impfdosen in Afrika nach wie vor zu gering. Wir werfen einen Blick auf den Corona Impfstatus in Afrika.
Mosambik – Land, Kultur und Menschen
„Mosambik, das Land der guten Menschen.“ So nannten die Portugiesen Mosambik, die das Land am indischen Ozean von 1930 bis 1975 kolonialisierten.
Mama’s Mealtime: Nhangana – gesund und lecker
Nhangana eignet sich für alle, die sich gesund ernähren und dabei nicht auf Geschmack verzichten wollen. Für das Rezept werden lediglich die Blätter der Pflanze verwendet.
Diabetes mellitus: Die Zuckerkrankheit in Afrika
Diabetes Mellitus gilt weltweit als eine der großen Volkskrankheiten und ist überraschenderweise auch in Afrika auf dem Vormarsch – wie kommt das?
Coronavirus in Mosambik – aktuelle Situation
Trotz intensiver Bemühungen die Zahl der Coronavirus-Fälle in Mosambik niedrig zu halten, gibt es eine steigende Tendenz der Infektionszahlen. Aus diesem Grund verlängerte Staatsoberhaupt Filipe Nyusi am Sonntag, 28. Juni 2020, den Ausnahmezustand um weitere 30 Tage – und das bereits zum dritten Mal in Folge. Er gilt nun bis 29. Juli 2020. Der mosambikanische Präsident möchte so einen neuen Höhepunkt der Pandemie in seinem Land vermeiden, um den Druck auf die Krankenhäuser zu verringern.
Mosambik während der Corona-Pandemie
In Mosambik bestätigte die Regierung offiziell den ersten Corona-Fall am 22. März 2020. In den Provinzen Nampula, Cabo Delgado und Maputo Stadt treten die meisten aktiven Covid-19-Fälle des Landes auf.
Mama’s Mealtime: Piri Piri–Öl – feurig scharf
Piri Piri sind scharfe Chilis, die in keiner Küche in Mosambik fehlen. Mit unserem mosambikanischem Rezept kannst du dein eigenes Chili-Öl herstellen.
Corona auf Kap Verde – Rückkehr des Tourismus
Seit Beginn der Pandemie sind alle internationalen Flüge von und nach Kap Verde ausgesetzt, um die Ausbreitung des Virus einzudämmen. Gleichzeitig ist dadurch auch der Tourismus zum Erliegen gekommen. Auf der Insel Boa Vista wurde die erste Infektion registriert. Aus diesem Grund waren alle Verkehrswege zum Rest des Landes bis vor Kurzem gesperrt.
